Environment preservation project (환경 보존 사업)   급식 문화와 상관 관계가 있는 환경 문제는 과학기술의 발달과 산업공해의 발생으로 인한 자연환경의 훼손 및 생활환경의 오염이 사회문제화 되면서 이에 대한 대책이 시급하게 되었습니다. 주 오염원으로는 수질오염을 유발하는 공장 폐수, 생활하수와 대기오염을 유발하는 매연, 먼지, 가스, 그리고 소음·진동 공해를 유발하는 각종 산업장, 산업 활동에 수반되어 발생하는 산업폐기물 등이 있습니다. 이러한 시점에서 Happy Food Service는 오염원을 사전예방, 능동적으로 대처하기 위하여 단일법으로 구성된 환경보전법을 급식 업무에 적용하여 환경 보존 사업에 중점을 두고 있습니다.